Thu Bồn quyết liệt chấn chỉnh và nâng cao tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm

​​​​​​​Ngày 9/4/2026, ngay ngày đầu tiên ra quân; đoàn đã phân công các thành viên, tập trung kiểm tra một số nội dung chính, như: điều kiện cơ sở vật chất của khu bếp, dụng cụ chế biến, bảo quản thực phẩm; quy trình nhập, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, nguồn gốc thực phẩm; trang bị bảo hộ lao động khi chế biến, cũng như công tác vệ sinh môi trường xung quanh khu vực bếp ăn. Bên cạnh đó, đoàn cũng kiểm tra hồ sơ pháp lý liên quan như hợp đồng cung cấp thực phẩm, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, khám sức khỏe định kỳ và tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm đối với nhân viên nấu ăn.

Qua kiểm tra cho thấy, các trường đảm bảo về hồ sơ pháp lý, hợp đồng cung cấp thực phẩm, khám sức khỏe định kỳ; bên cạnh đó, một vài điểm bán trú chưa đảm bảo về trang bị bảo hộ lao động khi chế biến, quy trình nhập, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn cũng như công tác vệ sinh môi trường xung quanh khu vực bếp ăn. Tuy nhiên, đoàn cũng nhắc nhở nhà trường và các điểm bán trú tiếp tục duy trì vệ sinh dụng cụ thường xuyên, tăng cường phân loại rác, tuân thủ quy trình một chiều để hạn chế nguy cơ lây nhiễm chéo trong chế biến thực phẩm.

​​​​Buổi kiểm tra đồng thời là dịp tuyên truyền, hướng dẫn trực tiếp giúp nhân viên bếp ăn nâng cao kiến thức, trách nhiệm và ý thức đảm bảo bữa ăn học đường An toàn - Dinh dưỡng - Đúng tiêu chuẩn. Đoàn công tác cũng đề nghị nhà trường và các điểm bán trú lưu ý lựa chọn nguồn cung thực phẩm rõ xuất xứ, tăng cường giám sát nội bộ nhằm phòng ngừa rủi ro mất an toàn thực phẩm.

Theo kế hoạch, đoàn sẽ tiếp tục đi kiểm tra đến hết ngày 10/4/2026. Việc tổ chức kiểm tra định kỳ thể hiện sự quan tâm của chính quyền địa phương đối với sức khỏe học sinh, góp phần xây dựng môi trường học tập an toàn, thân thiện và nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện trên địa bàn xã Thu Bồn.

                                                                            Minh Linh - TTCU